Είναι γνωστό πόσο σημαντική είναι η πρόσληψη όλων των ομάδων τροφών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια εκ των οποίων είναι και οι πρωτεΐνες. Πρόκειται για μια απαραίτητη κατηγορία που συμβάλλει στη δύναμη και στη καλή υγεία της εγκύου, ενώ παράλληλα παρέχει στο έμβρυο τις κατάλληλες διατροφικές συνθήκες για να αναπτυχθεί. Είναι απαραίτητο, λοιπόν, να υπάρχει καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης, ειδικά όσο περνούν οι εβδομάδες κύησης. Η πρόσληψη αυτή γίνεται πραγματικότητα μέσα από τροφές όπως το κρέας, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, τα αυγά, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά, οι οποίες μάλιστα είναι εύκολο να ενταχθούν στο εβδομαδιαίο μενού της οικογένειας. Μπορεί οι οδηγίες να συνιστούν πρόσληψη πρωτεΐνης, όμως και σε αυτή την περίπτωση η εφαρμογή του μέτρου έχει μεγάλη αξία. Χρειάζεται έλεγχος της ποσότητας και των μερίδων που προσλαμβάνουμε, όχι επειδή η περισσότερη πρωτεΐνη θα μας κάνει κακό, αλλά κυρίως λόγω της υψηλής θερμιδικής αξίας πολλών από τις πηγές της. Γι’ αυτό θα πρέπει να κατανείμουμε σωστά μέσα στην ημέρα και μέσα στην εβδομάδα τις τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη και να ξεχωρίσουμε ποια ώρα της ημέρα είναι καλύτερο να τις καταναλώνουμε. Για παράδειγμα, καλό είναι να τρώμε το πρωί τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα(όπως ένα τυρί πλούσιο σε λιπαρά) και να αποφεύγουμε την ίδια μέρα να καταναλώνουμε μερίδες κρέατος και το μεσημέρι και το βράδυ. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί μια άλλη μέρα που το βραδινό μας θα είναι ελαφρύτερο ή να το αντικαταστήσουμε με φιλέτο κοτόπουλου που είναι πιο αγνό και μικρότερου θερμιδικού φορτίου. Τέλος έχουμε και τις φυτικές πρωτεΐνες που περιέχονται σε τροφές όπως τα όσπρια και τα δημητριακά και παρόλο που δεν προσφέρουν την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με τα ζωικά προϊόντα, μπορούν να συνδυαστούν σωστά με τις ζωικές και να είναι και εκείνες πολύτιμες για τον οργανισμό της μητέρας και του εμβρύου.
Φωτογραφία: Shutterstock.com