Όπως συμβαίνει με πολλά ακόμα που αφορούν το παιδί, έτσι και η σωστή διατροφή ξεκινάει πολύ νωρίτερα από ό τι νομίζουμε. Όσο το ταΐζουμε με ηρεμία όταν είναι βρέφος, του περνάμε αυτόματα σημαντικά μηνύματα για τη διατροφή που αργότερα θα παίξουν σημαντικό ρόλο.
Όταν ξεκινάει η στερεά τροφή, οι επιλογές είναι περισσότερες και η διαδικασία γίνεται αυτομάτως πιο δύσκολη. Για να μπορέσεις να έχεις τον έλεγχο, καλό είναι να ξεκινήσεις να δίνεις σταδιακά την τροφή, ώστε να μπορεί να συνηθίσει και να μεταβεί ομαλά στη νέα αυτή εμπειρία. Όπως και να ʽχει, οι καινούριες γεύσεις θα του κινήσουν πολύ την περιέργεια, οπότε θα έχεις την ευκαιρία να εισάγεις τροφές που θα του κάνουν καλό και θα χτίσουν μια σωστή διατροφική παιδεία. Τα λαχανικά εδώ θα έχουν την τιμητική τους! Μια καλή ιδέα είναι να τα μαγειρεύεις στον ατμό ώστε να διατηρούν όλα τους τα θρεπτικά συστατικά και να προσφέρεις το καλύτερο στο παιδί. Μην ξεχνάς και την πρωτεΐνη που θα μπορέσει να λάβει μέσα από κοτόπουλο και ψάρι, ενώ έτσι θα παίρνει και τις απαραίτητες βιταμίνες και σίδηρο. Μπορείς ακόμα να παίξεις και με τις υφές! Μερικά ζυμαρικά ή πιο στέρεα τρόφιμα μπορούν όσο μεγαλώνει να ιντριγκάρουν τον ουρανίσκο του και να το κάνουν δεκτικό σε όλες τις τροφές!
Ως προς την ποσότητα;
Η ποσότητα είναι σχετική και διαφέρει από μωρό σε μωρό. Μπορεί για παράδειγμα ένα μωρό να βγάλει γρηγορότερα τα πρώτα του δοντάκια και παρότι είναι στην ίδια ηλικία με ένα άλλο να μην τρώει τόσο πολύ. Επίσης έχει σημασία η ποιότητα σε κάθε ποσότητα. Εκατό γραμμάρια πουρέ πατάτας είναι πιο χορταστικά από τα αντίστοιχα σε πουρέ φρούτων, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να δώσει κανείς γενικές οδηγίες. Μία πρακτική λύση είναι να ξεκινήσεις με ποσότητες ίσες με ένα παγάκι. Ένα παγάκι από πρωτεΐνη, ένα από άμυλο και ένα από λαχανικά, για να καλύψεις και όλες τις ομάδες. Πέρα από αυτό, η κινητικότητα παίζει και αυτή το ρόλο της, καθώς ένα μωρό που μπουσουλάει όλη μέρα μέσα στο σπίτι έχει άλλες ανάγκες από ένα που είναι πιο ήσυχο. Το σίγουρο είναι ότι, αν χορτάσει θα σταματήσει να τρώει και αν πεινάει κι άλλο θα το δείξει. Πρόσεχε όμως μην το παρακάνεις, γιατί αυξάνοντας μόνη σου τις ποσότητες μπορεί να το κάνεις να συνηθίζει σε πολύ φαγητό και τελικά να δεις σημάδια αύξησης βάρους από εκεί που δεν το περιμένεις. Μια συζήτηση με τον παιδοδιαιτολόγο ή τον παιδίατρό σου θα σε βοηθήσει να βρεις τις λύσεις για τις ανάγκες του δικού σου παιδιού.
Η καλή διατροφή ξεκινάει από το τάισμα
Από την Άρτεμις Καράγιαννη
σε συνεργασία με την Παιδοδιαιτολόγο BSc, MSc, RD, Ελένη Κουή































