Τα τελευταία χρόνια έχει επιβάλλει στον εαυτό της έναν υγιεινό τρόπο ζωής και αυτο-προβάλλεται ως «guru» του εναλλακτικού τρόπου ζωής. H Gwyneth Paltrow, 41, έκοψε το τσιγάρο, ακολουθεί αυστηρή δίαιτα και γυμνάζεται κάθε μέρα εντατικά. Και μοιράζεται την εμπειρία και τις συμβουλές (αλλά και τις συνταγές της) μέσα από το σαίτ της Goop και τα βιβλία μαγειρικής που εκδίδει.
Η εμμονή της με το συγκεκριμένο lifestyle έχει προκαλέσει αντιδράσεις, καθώς πολλοί την κατηγορούν ότι φλερτάρει με την υπερβολή. H ίδια φρόντισε να ρίξει λάδι στη φωτιά, όταν περιέργραψε το «αίσθημα πείνας» που νιώθουν συχνά τα παιδιά της, η Apple, 10, και ο Moses, 8, εξαιτίας της διατροφή χωρίς γλουτένη που τους κάνει.
Όλα ξεκίνησαν όταν στο πιο πρόσφατο βιβλίο μαγειρικής που εξέδωσε, με τον τίτλο «It’s All Good» έγραψε: «Μερικές φορές, όταν η οικογένεια μου δεν τρώει μακαρόνια, ψωμί ή επεξεργασμένα σιτιρά όπως το λευκό ρύζι, μένει μ’ αυτό το αίσθημα πείνας που προκύπτει από τη μη κατανάλωση υδατανθράκων». Η δίαιτα χωρίς γλουτένη αποκλείει από τη διατροφή τροφές που περιλαμβάνουν ή «κρύβουν» την πρωτεΐνη γλουτένη, όπως τα δημητριακά (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, αλεύρι, ζυμαρικά, ψωμί, επεξεργασμένα τρόφιμα κ.ά). Η διάσημη ηθοποιός δεν σερβρίρει ποτέ στον σύζυγό της, Chris Martin, και τα παιδιά τους μακαρόνια, ρύζι, ψωμί, δημητριακά, γαλακτοκομικά ή αβγά.
H Gwyneth ποζάρει με το βιβλίο της κατά τη διάρκεια της επίσημης παρουσίασης του
«Κάθε διατροφολόγος, γιατρός ή άνθρωπος που ακολουθεί την υγιενή διατροφή με τον οποίο έχω συζητήσει, συμφωνoύν ότι η γλουτένη είναι πολύ σκληρή για τον οργανισμό», θα γράψει η σταρ και θα προσθέσει: «Στην καλύτερη περίπτωση, πολλοί από εμάς δεν είμαστε ανεκτικοί σ’ αυτή, στη χειρότερη περίπτωση είμαστε αλλεργικοί σ’ αυτή».
Η Paltrow στο παρελθόν έχει δοκιμάσει πολλές δίαιτες, με τη μακριοβιοτική να είναι αυτή που ακολουθούσε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά η εγκυμοσύνη της άλλαξε τη διάθεση: «Για πολλά χρόνια, ήταν η διαίτα που ακολουθούσα. Όταν έμεινα όμως έγκυος, άρχισα να τρώω παγωτό. Αποφάσισα ότι θέλω να χαρώ τη ζωή μου και το φαγητό είναι ένα μεγάλο κομμάτι αυτής της απόλαυσης. Μ’ αρέσει να μαγειρεύω και να ταϊζω κόσμο. Μαγειρεύω κάθε μέρα», θα δηλώσει η ηθοποιός που σήμερα ταϊζει τα παιδιά της τροφές χωρίς γλουτένη και κάνει γυμναστική από 45 λεπτά μέχρι και 2 ώρες την ημέρα!
Τα εξώφυλλα των βιβλίων της "My father's daughter" και "It's all good"
Πάντως, τα σχόλια που δέχτηκε με την αποκάλυψη ότι τα παιδιά της… πεινάνε, δεν ήταν καθόλου κολακευτικά. Ένας αναγνώστης έγραψε στο Us Weekly, που δημοσίευσε – μεταξύ άλλων εντύπων- το θέμα, «αυτό είναι απαίσιο! Δεν θα έπρεπε να επιβάλλει στα παιδιά της τις δικές της διαστρεβλομένες διατροφικές συνήθειες…», ενώ κάποιος άλλος συμπλήρωσε «είμαι σίγουρος ότι και η ίδια όταν ήταν παιδί έτρωγε κανονικό φαγητό και γλυκά και μεγαλώνοντας αποφάσισε να κάνει διατροφή… γιατί, λοιπόν, δεν μπορεί να αφήσει τα παιδιά της να είναι παιδιά; Όταν ασκείται έλεγχος στα παιδιά στο τι θα φάνε, χάνουν τον έλεγχο όταν νιώσουν λίγο ανεξάρτητα και γίνονται παχύσαρκα».
Φωτογραφίες: Shutterstock
