Η αξία της βιταμίνης D δεν είναι ιδιαιτέρως γνωστή στο ευρύ κοινό σε σχέση με την αξία των άλλων βιταμινών. Πρόκειται για μια βιταμίνη πολύ σημαντική για την ανάπτυξη των οστών και τη γενική υγεία του οργανισμού, καθώς βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου, μειώνει τον κίνδυνο της οστεοπόρωσης, της πίεσης, του διαβήτη και άλλων αυτοάνοσων ασθενειών. Η συγκεκριμένη βιταμίνη παράγεται κυρίως μέσα από την έκθεση στον ήλιο, καθώς οι μικρές ποσότητες που τη βρίσκουμε στα τρόφιμα δεν είναι αρκετές. Άρα, ελεγχόμενη έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία μπορεί να μας δώσει την επιθυμητή ποσότητα για τον οργανισμό μας, ειδικά σε περιόδους όπως αυτές της λοχείας ή του θηλασμού που κάθε πολύτιμο συστατικό για την υγεία είναι σημαντικό.
Όσον αφορά τα μωρά, η βιταμίνη D δεν φτάνει επαρκώς μέσω του μητρικού γάλακτος. Σε συνεννόηση με παιδίατρο ή διαιτολόγο θα μπορούσε να συσταθεί η λήψη κάποιου συμπληρώματος, καθώς η συγκεκριμένη βιταμίνη βοηθάει στην ανάπτυξη των οστών ενώ συμβάλλει και στην πρόληψη της οστεοαρθρίτιδας στη μετέπειτα ζωή του παιδιού.
Η πολύτιμη βιταμίνη D
από την Άρτεμις Καράγιαννη
με τη συνεργασία της κλινικής διαιτολόγου-διατροφολόγου, MSc, Μαριέττας Μαρκούση































