Όσο βρίσκουμε ακόμα στην αγορά σταφύλια, μπορούμε να φτιάξουμε πολύ εύκολα το παραδοσιακό αυτό γλυκό του κουταλιού και να έχουμε τη γλύκα του στο ψυγείο μας ολόκληρη τη χρονιά!
Έτοιμο σε 40’
Υλικά
1 κιλό σταφύλια χωρίς κουκούτσι (πχ. σουλτανίνα)
500γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
Μία χούφτα αμύγδαλα ωμά, καθαρισμένα και ανάλατα
Εκτέλεση
- Βάζουμε τα σταφύλια σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά
- Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αμύγδαλα, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να «δέσει»
