Οι μέρες είναι δύσκολες από οικονομικής άποψης και γι’ αυτό πρέπει να είσαι ιδιαίτερα προσεκτικοί στο τρόπο που θα οργανώσεις τα χριστουγεννιάτικα μας καλέσματα. Λίγη στρατηγική και σωστός χειρισμός θα σε φέρει μπροστά σε ένα πολύ ικανοποιητικό αποτέλεσμα φιλοξενίας, χωρίς να σε κάνει να σπαταλήσεις ένα τεράστιο budget.
Πώς θα το καταφέρεις;

Αρχικά, θα πρέπει να σκεφτείς τα άτομα που θα προσκαλέσεις. Αν θέλεις να έχεις ελεγχόμενα έξοδα δε γίνεται να καλέσεις όποιον ξέρεις και δεν ξέρεις. Θα πρέπει να μειώσεις τη λίστα σου. Έτσι, από τα 20 άτομα που είχες σκεφτεί εξ αρχής να προσκαλέσεις, θα μείνεις με τα 12, βγάζοντας μερικές υποχρεώσεις απ’ έξω και μένοντας με τους πιο κοντινούς σου και με λίγα ευρώ περισσότερα στην τσέπη σου.

Μια ακόμη πτυχή του θέματος αφορά και τα ψώνια για το τραπέζι. Θα πρέπει να έχεις οργανωθεί πολύ καλά από πριν και φυσικά να φερθείς έξυπνα όταν θα μπεις στο super market, χωρί να αρχίζεις να βάζεις στο καλάθι σου ό,τι βρίσκεις μπροστά σου. Σημείωσε σε μία λίστα ακριβώς τι θα σου χρειαστεί, αφού όμως θα έχεις ήδη ελέγξει τα ντουλάπια της κουζίνας σου για όσα υπάρχουν ήδη. Πόσες φορές έχεις αγοράσει μουστάρδα για το κρέας, ενώ έχεις ήδη άλλη μία στο ράφι; Εκμεταλλεύσου τις προσφορές της περιόδου και ψώνισε με λίγη περισότερη στρατηγική σκέψη. Για παράδειγμα, κάνε σύγκριση της βαρελίσιας φέτας με τη συσκευασμένη για να δεις τι σε συμφέρει καλύτερα, ειδικά αν θέλεις να τη χρησιμοποιήσεις σε πίτα ή μέσα στο φαγητό και δε θέλεις απαραίτητα ένα συγκεκριμένο τύπο. Ως προς τα ποτά, μην το παρακάνεις, ειδικά αν ξέρεις ότι κάθε χρόνο ο πεθερός σου έρχεται με πέντε κρασιά και πάντα σας περισσεύουν. Ένα γλυκό αρκεί για το δείπνο, αφού πάντα οι καλεσμένοι έρχονται με λιχουδιές που τελικά τις τρως εσύ τις επόμενες ημέρες. Είναι καλύτερα μάλιστα από πολλές απόψεις αν το έχεις φτιάξει μόνη σου γιατί είναι και πιο φιλόξενο, αλλά και πιο οικονομικό. Μια καλή ιδέα είναι να πεις στην πεθερά σου να φτιάξει την πάβλοβα που μόνο εκείνη φτιάχνει τόσο καλά και έτσι να της δώσεις μεγάλη χαρά και να έχεις έτοιμο και το γλυκό.

Τέλος, για να ευχαριστήσεις τους καλεσμένους σου ακόμα παραπάνω χωρίς να ξοδέψεις ακόμα περισσότερα λεφτά, σκέψου κάτι όμορφο και χαριτωμένο αντί του ξεχωριστού δώρου για τον καθένα. Για παράδειγμα, ένα μικρό χριστολούλουδο φεύγοντας ή μια κάρτα που θα τους γράφεις ξεχωριστά λόγια είναι ένα υπέροχο δωράκι.

Φωτογραφία: Shutterstock