Το ροδάκινο, εκτός από αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο, μπορεί να γίνει και τέλεια μαρμελάδα, που θα συνοδέψει γλυκά τα πρωινά μας για αρκετούς μήνες αργότερα! Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε τάρτες και άλλα γλυκά. Και βέβαια, η φυσική μαρμελάδα που αποτελείται εξολοκλήρου από φρούτο και την έχουμε ετοιμάσει μόνες μας είναι πάντα πολύ πιο υγιεινή επιλογή τόσο για εμάς, όσο και για τα παιδιά μας!
Έτοιμο σε 40’
Υλικά
1 κιλό ώριμα ροδάκινα
1 κιλό ζάχαρη
Εκτέλεση
- Ξεφλουδίζουμε τα ροδάκινα, τα κόβουμε σε χοντρές φέτες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι
- Βάζουμε τα λιωμένα ροδάκινα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά
- Ρίχνουμε στη κατσαρόλα τη ζάχαρη, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να «δέσει»
