Ένα γλυκό που φτιάχνεται πανεύκολα και μπορείς να το ετοιμάσεις για να κεράσει την τάξη του στη γιορτή του.

Χρόνος προετοιμασίας 30’

Υλικά για 30 περίπου κομμάτια

2 κουτιά μπισκότα τύπου πτι μπερ ή 450γρ. τριμμένο μπισκότο τύπου πτι μπερ

1 κουτί (250γρ.) μαργαρίνη

4 κσ ζάχαρη  άχνη

3 κσ κακάο

300γρ. καρύδι τριμμένο

1 φλυτζανάκι του καφέ λικέρ ή κονιάκ

Για το γαρνίρισμα:

100γρ τρούφα χρωματιστή

100γρ καρύδα

Εκτέλεση

- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα έτσι ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια (αν έχουμε τριμμένο μπισκότο προχωράμε αμέσως στο επόμενο βήμα)

- Σε ένα μπολ χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη μέχρι να ασπρίσει

- Ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη και το κακάο στο μπολ με το βούτυρο και τα χτυπάμε με το μίξερ όλα μαζί μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Προσθέτουμε το τριμμένο μπισκότο και τα χτυπάμε άλλη μια φορά όλα μαζί

- Προσθέτουμε τα τριμμένα καρύδια και ανακατεύουμε καλά

- Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για μια ώρα μέχρι να «δέσει» και να σταθεροποιηθεί

- Σε δύο ξεχωριστά πιάτα απλώνουμε την τρούφα και την καρύδα

- Βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο και αφού βρέξουμε τα δάχτυλα μας με λίγο κονιάκ ή λικέρ παίρνουμε λίγη ποσότητα από το μείγμα και την πλάθουμε σαν μπαλίτσα

- Περνάμε την μπαλίτσα περιμετρικά από την τρούφα ή την καρύδα και τοποθετούμε το τρουφάκι μας σε ένα πιάτο.

- Συνεχίζουμε αντίστοιχα με το υπόλοιπο μείγμα

- Μόλις ολοκληρώσουμε τοποθετούμε τις τρούφες στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες

Extra tip: Για ένα πιο εντυπωσιακό και χαρούμενο αποτέλεσμα μπορείς να τοποθετήσεις τα τρουφάκια σε πολύχρωμα χαρτάκια για γλυκά που θα βρεις εύκολα στο εμπόριο