Πολλές φορές η λύση για ένα εύκολο και γευστικό γεύμα κρύβεται στον καταψύκτη σου. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα αποτελούν μια σωτήρια επιλογή της τελευταίας στιγμής. Παρόλα αυτά, πολλοί είναι εκείνοι που αμφισβητούν την ποιότητά τους και τα κατηγορούν λέγοντας πως είναι υποδεέστερη τροφή που μπορεί να βλάψει τον οργανισμό του παιδιού.

Αυτές οι θεωρίες αποδείχτηκαν εντελώς παραπλανητικές και λανθασμένες μέσα στα χρόνια και όχι τυχαία, καθώς έπειτα από πολυετείς έρευνες και μελέτες αποδείχτηκε τελικά ότι τα κατεψυγμένα δε διατρέχουν κανένα κίνδυνο για την υγεία του παιδιού και αλλά των μεγάλων.

Αντίθετα, αποτελούν μια ασφαλέστατη λύση που δεν έχει να στερηθεί τίποτα από τα φρέσκα τρόφιμα που προμηθευόμαστε από τις λαϊκές, το ψαρά ή το χασάπη μας. Αυτό οφείλεται στις άριστες συνθήκες κατάψυξης από τις μεγάλες εταιρίες τροφίμων που καταλήγουν να καταψύχουν αρκετές φορές προϊόντα καλύτερης ποιότητας και υψηλότερων βιταμινών ακόμα και από τα φρέσκα.

Πιο συγκεκριμένα, λαχανικά που μετά την κοπή οδηγούνται κατευθείαν στα ψυγεία χάνουν μόνο ένα 3-9% των θρεπτικών τους συστατικών, την ίδια στιγμή που στις λαϊκές τα προϊόντα βρίσκονται πολλές ώρες στον ήλιο μετά την κοπή τους. Το ίδιο ισχύει και για τα ψάρια και τα κρέατα.

Αν, λοιπόν, είμαστε σίγουροι για το κατεψυγμένο προϊόν που αγοράζουμε, δεν έχουμε να φοβηθούμε τίποτα γα την υγεία του παιδιού μας. 

Φωτογραφία: Shutterstock