Έφτασε η μέρα που είναι συνώνυμη με την κρεατοφαγία, την κραιπάλη και την πολλή όρεξη! Η Τσικνοπέμπτη είναι αγαπημένη γιορτή των Ελλήνων και η ιδανική ευκαιρία να βγουν με τους φίλους τους και να ξεσκάσουν ή....να σκάσουν! Επειδή τα τραπέζια της μέρας είναι πάντα πλούσια και γεμάτα, είναι σημαντικό να μην ξεφύγεις- αν προσέχεις και θες να προσέχεις- χωρίς όμως να στερηθείς τις γεύσεις που επιβάλλει η παράδοση. Πώς θα το κάνεις;

Τα καλά νέα είναι ότι έχουμε να κάνουμε με κρέας, που δεν απαγορεύεται στα περισσότερα προγράμματα διατροφής. Αντίθετα, ακόμα και τα τελευταία trends στο κομμάτι της δίαιτας- βλέπε Paleo diet- αφήνει μεγάλο χώρο στην κατανάλωση κρέατος, ειδικά για όσους ασκούνται παράλληλα αρκετά. Οι πρωτεϊνες που περιέχει θεωρούνται πολύτιμες, ενώ είναι πολύ καλύτερη τροφή από ο,τιδήποτε τηγανητό, πολύ λιπαρό ή με βάση το αλεύρι, που είναι και επεξεργασμένες τροφές, αλλά και έχουν αχρείαστα λιπαρά. Με γνώμονα, λοιπόν, ότι μπορείς να φας κρέας, έχεις τη δυνατότητα να γεμίσεις το πιάτο σου με αρκετές γεύσεις, αλλά πρέπει να δώσεις προσοχή στα συνοδευτικά. Απόφυγε πατάτες και σάλτσες, όσο δύσκολο και αν ακούγεται αυτό! Αν θες οπωσδήποτε κάτι να το συνδυάσεις από άποψη σάλτσας, καλό είναι να διαλέξεις μία με βάση το γιαούρτι ή μουστάρδα, αλλά χωρίς προσθήκη μαγιονέζας. Οι σαλάτες είναι το ιδανικό συνδυαστικό πιάτο για το κρέας σου, αρκεί να μην κολυμπούν στη σως. Πρόσεχε τα παράπλευρα πιάτα, όπως κροκέτες ή πιτάκια, που είναι συνήθως τηγανισμένα και κρύβουν πολλές και αχρειάστες θερμίδες. Από άποψη αλκοόλ, απόφυγε μπύρα και προτίμησε κόκκινο κρασί, ενώ τα γλυκά καλό είναι να τα κοιτάξεις από απόσταση, καθώς η ζάχαρη είναι το τελευταίο που χρειάζεσαι όταν θες να προσέξεις λίγο τη γραμμή σου, αλλά και την υγεία σου. Καλά να περάσετε!

Φωτογραφία: Shutterstock