Όσο ανοίγει ο καιρός τα barbeque πληθαίνουν και γίνονται ένας από τους πιο αγαπημένους τρόπους διασκέδασης και συνεύρεσης με φίλους. Επειδή το πιο πιθανό είναι να βρεθείς καλεσμένη ή ακόμα και να διοργανώσεις ένα τέτοιο event, καλό είναι να έχεις στο μυαλό σου τι πρέπει να αποφύγεις ώστε να είσαι 100% ασφαλής. 
Τα barbeque συμπεριλαμβάνουν συγκεκριμένες διατροφικές επιλογές, οπότε το πιθανότερο είναι να μη βρεθείς μπροστά σε κάποια πολύ απρόσμενη έκπληξη. Παρόλ’ αυτά, είναι καλό να είσαι προετοιμασμένη ώστε να αρνηθείς ή να τσεκάρεις τα φαγητά που θα βρεθούν μπροστά σου. 

Αρχικά, πρόσεχε τα πουλερικά. Είναι σημαντικό να είναι καλά διαλεγμένα και ψημένα, ώστε να μην έχεις κίνδυνο να εκτεθείς στη σαλμονέλα. Σε πολλές περιπτώσεις ένα πιο ερασιτεχνικό ψήσιμο μπορεί να ψήσει πολύ τη μία πλευρά και την άλλη όχι.

Επίσης, τα λουκάνικα θέλουν και αυτά προσοχή. Έχουν διάφορα βακτήρια που επιβιώνουν έπειτα από ένα μέτριο ψήσιμο. Σε άλλη περίπτωση μπορεί να μη δημιουργούσαν πρόβλημα, αλλά τώρα που είσαι έγκυος πρέπει να το προσέξεις. Κόψε το λουκάνικο που σου σέρβιραν στη μέση για να δεις αν είναι καλά ψημένο και αν έχεις οποιαδήποτε αμφιβολία ξαναρίξε το στη φωτιά. 

Το ίδιο πρέπει να κάνεις και με το μπιφτέκι στα burger. Δεν είναι καιροί για ντελικάτα medium-rare, αλλά για πολύ καλά ψημένους κιμάδες. Δεν είναι ντροπή να ζητήσεις να αφήσουν το δικό σου παραπάνω για να είσαι σίγουρη, οπότε μην έχεις ενδοιασμούς. 

Οι πατάτες και οι σαλάτες που έχουν κοπεί πολλή ώρα και έχουν εκτεθεί στον ήλιο και στο περιβάλλον, μπορεί να μην είναι και η καλύτερη επιλογή. Ζήτησε από την οικοδέσποινα να σου βάλει ένα πιάτο ξεχωριστά και να το διατηρήσει σε εσωτερικό χώρο, προφυλάσσοντας έτσι τον εαυτό σου από διάφορους μικροκινδύνους. Ειδικά για τις σαλάτες, πρέπει να βεβαιωθείς ότι είναι καλά πλυμένες, κάτι που δε συμβαίνει πάντα όταν πρόκειται για barbeque διοργανωμένο από άντρες!. Αν δεν ξέρεις με ποιον τρόπο να το επιβεβαιώσεις, τότε απλά προσπέρασε τη σαλάτα και πήγαινε στο επόμενο πιάτο!

Φωτογραφία: Shutterstock