Η πιο δημοφιλής βιταμίνη στην ευρύτερη οικογένεια των βιταμινών είναι αναμφισβήτητα η βιταμίνη C. Η φήμη της δεν είναι τυχαία, αφού είναι όντως μια από τις πιο σημαντικές βιταμίνες για τον οργανισμός μας, γεγονός που την καθιστά απολύτως απαραίτητη και στη διατροφή των παιδιών μας.

Ποια είναι, όμως, τα οφέλη της;
- Είναι αντιοξειδωτική και καταπολεμά με επιτυχία της ελεύθερες ρίζες που απειλούν την υγεία των κυττάρων μας. Ειδικά αν το παιδί μεγαλώνει σε περιβάλλον με καπνιστές γονείς, η βιταμίνη C το προστατεύει και από τις αρνητικές συνέπειες του παθητικού καπνίσματος.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι πολλά συμπληρώματα διατροφής που έχουν στόχο να ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού περιέχουν βιταμίνη C, όπως και η κοινή «συνταγή» για ένα φυσικό χυμό πορτοκάλι όταν δεν αισθανόμαστε καλά, που είναι βασική πηγή της συγκεκριμένης βιταμίνης. 
- Έχει επουλωτική και επανορθωτική δράση για τους ιστούς μας εσωτερικά και για τις πληγές μας εξωτερικά. 
- Βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου γι’ αυτό και οι πηγές της συστήνεται να καταναλώνονται μαζί με τροφές που είναι πλούσιες σε σίδηρο. 
- Έχει αντιαλλεργική δράση, αφού μειώνει την επίδραση της ισταμίνης που οφείλεται για πολλά αλλεργικά επεισόδια. 
- Βοηθάει στη σύνθεση κολλαγόνου, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην καλή νεφρική λειτουργία. 

Πού θα βρω βιταμίνη C;
Στα πορτοκάλια, στα λεμόνια, στο κουνουπίδι, στο λάχανο, στις ντομάτες, στις μπανάνες, στις γλυκοπατάτες, στις φράουλες, στο μπρόκολο, στο σπανάκι. 

Φωτογραφία: Shutterstock