Πολλές μελέτες έχουν γίνει προκειμένου να μπορέσουμε να κατατάξουμε τα γλυκαντικά ως αθώα ή μη αθώα τρόφιμα. Οι περισσότερες μελέτες συμφωνούν ότι η χρήση γλυκαντικών δεν ελλοχεύει κάποιο κίνδυνο για την υγεία μας. Παρόλα αυτά υπάρχουν λίγες μελέτες που τα αποτελέσματα τους είναι αμφιλεγόμενα. Η τοποθέτηση της επιστημονικής κοινότητας στρέφεται στο να ενισχύει την κατανάλωση γλυκαντικών.
Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια έχει προστεθεί ένα φυσικό γλυκαντικό, η στέβια, με αντίστοιχες γλυκαντικές ικανότητες με την ασπαρτάμη.
Συνεπώς, όποιο γλυκαντικό και να επιλέξετε (φυσικό ή χημικό) μπορεί να προσδώσει επαρκή γλυκύτητα στον καφέ ή το τσάι σας χωρίς θερμίδες.