Ακούς τη λέξη λιπαρά και αμέσως αντιδράς αρνητικά, ειδικά τώρα που προσπαθείς να χάσεις τη κιλά της εγκυμοσύνης. Μην τρομάζεις αμέσως! Υπάρχουν και τα καλά λιπαρά τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία του οργανισμού.

Πρόκειται για τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που κρύβονται σε τροφές όπως το ελαιόλαδο, τα λιπαρά ψάρια, οι ελιές, οι ξηροί καρποί και θεωρούνται “απαραίτητα λιπαρά”.

Από την άλλη πλευρά υπάρχουν τα κακά λιπαρά, αυτά που επιστημονικά λέμε κορεσμένα όπως το βούτυρο ή τα λιπαρά κρέατα ή τα λεγόμενα υδρογονωμένα (τρανς) λιπαρά που κρύβονται κυρίως στα γεύματα ταχυφαγείων. Αυτά είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία της καρδιάς και των αγγείων μας καθώς αυξάνουν σημαντικά τα επίπεδα της LDL -κακής- χοληστερόλης και χτίζουν σταδιακά τις αθηροματικές πλάκες.

Τέτοιος κίνδυνος δεν ελλοχεύει με τα μόνο και πολυακόρεστα λιπαρά , τα οποία δεν αποτελούν απειλή για την υγεία μας και φυσικά δεν καθιστούν ανθυγιεινό ούτε το μητρικό γάλα.

Όταν ακούς, λοιπόν, λιπαρά μην πάει αμέσως ο νους σου σε κάτι ανθυγιεινό, καθώς τα καλά λιπαρά κρύβουν γεύση, ωφέλιμα συστατικά και δεν θέτουν σε κίνδυνο ούτε εσένα, ούτε το μικρό σου!

Φωτογραφία: Shutterstock.com