Οι τηγανητές τροφές δεν ενδείκνυνται για τακτική κατανάλωση σε καμά περίοδο της ζωής μας. Ειδικά στο διάστημα της κύησης, όπου οι διατροφικές συνήθειες απαιτούν περισσότερη προσοχή λόγω βάρους και λόγω υγείας, τα τηγανητά πρέπει να μένουν λίγο στην άκρη ώστε μαζί τους να μένουν και οι αρνητικές τους συνέπειες. Σύμφωνα με νέες έρευνες αυτή είναι σοφή επιλογή και σε ό,τι αφορά τον διαβύτη κύησης.

Στοιχεία του American Diabetes Association που ήρθαν στο φως κροούν τον κώδωνα του κινδύνου σχετικά με τον διαβήτη κύησης και τις διατροφικές επιλογές των εγκύων. Όπως φάνηκε από μελέτη 21.000 κυήσεων στις Ηνωμένες Πολιτείες για 10 χρόνια, ο διαβήτης κύησης παρατηρήθηκε σε 850 γυναίκες. Ένα μεγάλο ποσοστό από αυτές τις γυναίκες έτρωγαν τηγανητά φαγητά από μία έως τρεις φορές την εβδομάδα, ενώ ανάμεσα σε εκείνες που κατανάλωναν 1 φορά την εβδομάδα και σε εκείνες που κατανάλωναν 2 υπάρχει ένα ποσοστό αύξησης της τάξεως του 13%. Η επιστημονική συσχέτιση, λοιπόν, μεταξύ των τηγανητών τροφών και τους διαβήτη κύησης δεν είναι τυχαία, ειδικά αν ήδη ξέρουμε πως κάθε είδους τηγανητό γεύμα δε συνίσταται σε περιπτώσεις πρόληψης ή αντιμετώπισης του διαβήτη.

Η εγκυμοσύνη, λοιπόν, ζητάει ακόμα μεγαλύτερη προσοχή από εμάς ως προς τον τρόπο με τον οποίο επιλέγουμε τι θα φάμε και πώς θα το μαγειρέψουμε. Είναι απαραίτητο να διαφυλάξουμε την υγεία μας και να είμαστε σίγουροι ότι το μωρό μας μεγαλώνει σε ένα υγιές σώμα και χαίρει και εκείνο άκρας υγείας!

Φωτογραφία: Shutterstock