Δεν είναι τυχαίο ότι οι φυσικοί χυμοί έχουν πολύ καλή φήμη όσον αφορά τα οφέλη τους στον οργανισμό μας, παρά τις διάφορες κατηγορίες που έχουν προσπαθήσει να τους προσάψουν κατά καιρούς για συμβολή στην αύξηση βάρους στα παιδιά. Ας δούμε τι προσφέρουν και τους καθιστά τόσο ωφέλιμους για τα παιδιά μας:
- Βιταμίνες και μέταλλα
Παρότι ο χυμός δεν μπορεί να αντικαταστήσει απόλυτα την κατανάλωση ολόκληρου του φρούτου και του λαχανικού, αποτελεί μια πολύ υγιεινή λύση για να λάβουμε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα τα οποία διαφέρουν από καρπό σε καρπό. Προσφέρουν έτσι στον οργανισμό τα απαραίτητα συστατικά για να είναι δυνατός και ανθεκτικός σε εξωγενείς παράγοντες.
- Ενυδάτωση
Ειδικά για παιδιά που είναι πολύ δραστήρια και ιδρώνουν πολύ, ο κίνδυνος της αφυδάτωσης είναι πολύ έντονος. Ένας φυσικός χυμός συμβάλλει στην καθημερινή πρόσληψη υγρών και προσφέρει μια πολύ πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με τα υπερφορτωμένα με ζάχαρη ροφήματα που συνήθως συνιστώνται μετά την άσκηση.
- Πρόληψη
Σύμφωνα με διάφορες νέες έρευνες που έχουν έρθει στο φως, οι φυσικοί χυμοί συμβάλλουν στην πρόληψη διάφορων παθήσεων. Πιο συγκεκριμένα, το πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια έδειξε ότι η κατανάλωση χυμού μήλων, εσπεριδοειδών, cranberry, σταφυλιού και ροδιού μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητες λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και ορισμένες μορφές καρκίνου. Επίσης, έδειξε ότι ενήλικες που πίνουν χυμό λαχανικών κάθε μέρα λαμβάνουν διπλάσιες μερίδες από τους υπόλοιπους με αποτέλεσμα να χτίζουν καλύτερο και πιο γερό ανοσοποιητικό. Η ίδια έρευνα τόνισε και τη σημασία που έχει αυτό για τα παιδιά μας!
- Υγιείς συνήθειες
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Health Promotion δείχνει ότι οι έφηβοι που έπιναν φυσικό χυμό είχαν χαμηλότερη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και υψηλότερη πρόσληψη των βασικών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C και Β6, φυλλικού οξέος, καλίου και σιδήρου. Οι διαιτολόγοι συστήνουν, λοιπόν, ποσότητα μέχρι μέχρι 120ml (όσο ένα κρασοπότηρο δηλαδή) για μια φορά την ημέρα και μιλάμε πάντα για φυσικό χυμό ή συσκευασμένο με την ένδειξη "Χωρίς Ζάχαρη"!
Ναι στον φυσικό χυμό

Από την Άρτεμις Καράγιαννη
σε συνεργασία με την Παιδοδιαιτολόγο BSc, MSc, RD, Ελένη Κουή
