Όταν πάμε σε ένα εστιατόριο δε θέλουμε να αφήσουμε τίποτα να περάσει χωρίς να το απολαύσουμε, από το ψωμί στην αρχή μέχρι και το γλυκό στο τέλος. Η αλήθεια είναι, βέβαια, πως αν κάνουμε δίαιτα ή απλά προσέχουμε, ο συνδυασμός δεν είναι και η καλύτερη ιδέα.

Αν πρέπει, λοιπόν, να διαλέξουμε κάτι ανάμεσα στα δύο, τι είναι καλύτερο;

Αρχικά, μόνο η σκέψη ότι πρέπει να διαλέξουμε κάτι από τα δύο υποδηλώνει ότι βρισκόμαστε σε πολύ καλό δρόμο και γνωρίζουμε πόση επιβάρυνση σε θερμίδες και λιπαρά έχει ένα γεύμα με πολύ ψωμί και πολύ γλυκό (συν τα ενδιάμεσα!). Αν δεν υπάρχει ξεκάθαρη προτίμηση σε κάποιο από τα δύο, δηλαδή είμαστε ξεκάθαρα στην κατηγορία «ψωμού» ή «γλυκατζού», τότε το ψωμί είναι καλύτερη ιδέα, ειδικά αν είναι ολικής άλεσης που δίνει στον οργανισμό αρκετά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Αυτό φυσικά με την προϋπόθεση ότι η υπερκατανάλωση ψωμιού στην αρχή θα καταφέρει να μας κρατήσει μακριά από το γλυκό κλείσιμο της βραδιάς και δε θα υποκύψουμε.

Αν πιστεύουμε ότι μπορεί να συμβεί κάτι τέτοιο είναι σαφώς καλύτερο να αρνηθούμε το καλαθάκι με τα έξτρα ψωμάκια και να περάσουμε απευθείας στο πλάνο που οδηγεί σε γλυκό στο τέλος του μενού, χωρίς να έχουμε λάβει πολλές και περιττές θερμίδες από το ψωμί. Μην ξεχνάμε ότι το γλυκό συνήθως μοιράζεται, με αποτέλεσμα να μη φτάνει ολόκληρο στο στομάχι μας και να γίνεται μοίρασμα των κενών θερμίδων της ζάχαρης και των αυξημένων λιπαρών. 

Εν κατακλείδι, το ψωμί -ειδικά το ολικής άλεσης- είναι καλύτερη επιλογή, αλλά μόνο αν εμπιστευόμαστε την εγκράτειά μας απέναντι στο γλυκό και δε λυγίσουμε μπροστά του ή δεν αναζητήσουμε μπισκότα στο ντουλάπι όταν γυρίσουμε σπίτι. 

Φωτογραφία: Shutterstock