Όταν κάνεις δίαιτα αλλάζουν τα πάντα που αφορούν τη διατροφή σου. Ο αριθμός των γευμάτων, η ποιότητα των τροφών, οι ποσότητες, ο τρόπος μαγειρέματος. Μέσα στις αλλαγές αυτές συνήθως επέρχεται και αλλαγή στα σκεύη που τρως με την πεποίθηση πως αν τρως σε μικρότερα πιάτα θα τρως και λιγότερο, άρα θα έχεις καλύτερα αποτελέσματα στην δίαιτά σου. Σύμφωνα με νέες μελέτες αυτή η θεωρία όχι μόνο δεν λειτουργεί, αλλά μπορεί να κάνει και την κατάσταση χειρότερη για μερικούς ανθρώπους.

Μια νέα γερμανική μελέτη, λοιπόν, διαπίστωσε ότι όσοι χρησιμοποιούν μικρότερα πιάτα ή σκεύη για να φάνε το φαγητό τους ενισχύουν τη ψευδαίσθηση ότι τρώνε λιγότερο, με αποτέλεσμα ή να το ξαναγεμίζουν ή να τρώνε κάτι άλλο. Αυτή η τακτική δείχνει να μη βοηθάει καθόλου τα υπέρβαρα άτομα και όσα προσπαθούν να χάσουν βάρος, με αποτέλεσμα να παρεκκλίνουν από τη δίαιτά τους και να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες χωρίς να υπάρχει λόγος. Οι ερευνητές διαπίστωσαν πως ο τρόπος με τον οποίο βλέπουν άντρες και γυναίκες τις ποσότητες φαγητού σε ένα μικρό σκεύος είναι ένα καλό τέχνασμα για να ξεγελαστούν, δεν είναι όμως μια καλή στρατηγική για την απώλεια βάρους. Ειδικά σε παιδιά και εφήβους η ύπαρξη ενός μικρού πιάτου έδειχνε να λειτουργεί ως κίνητρο για περισσότερη κατανάλωση ή για αφορμή απογοήτευσης στην όψη της ποσότητας, με συνέπεια να μην ήταν ψυχολογικά έτοιμοι να αντιμετωπίσουν το συγκεκριμένο σκεύος ως φορέα ενός διαιτητικού γεύματος.

Η δίαιτα δεν έχει μόνο πρακτική πλευρά. Είναι και παιχνίδι ψυχολογίας, τομέας εκπαίδευσης και πεδίο σωστών τεχνικών. Τα μικρά σκεύη μπορεί να ταιριάζουν σε ένα βαθμό με την πεποίθηση πως όταν κάνουμε δίαιτα πρέπει να τρώμε λίγο, όμως στο σύγχρονο κόσμο η ποιότητα είναι αυτή που μετράει οπότε σε μια δίαιτα μικρών πιάτων κινδυνεύουμε εις διπλούν: Και να φάμε περισσότερο και να μη φάμε σωστά.

Φωτογραφία: Shutterstock